[size=117%]吗?收纳达人陈映如,阿婆葱油饼..." />

六合彩113期

腰痛真的很不舒服…

vivanuts/post/19043120

来中国新疆已经一年又三个月了, Google收购3D软体公司@Last
Google3/14在自己旗下的部落格上宣布,他们已经买下3D程序Ske tchUp的软体开发业者@Last Software。不过该网蒐龙头并没有透露更多交易法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。是看书、上网,

这是本人第一个录製的小花洗影片
虽然花了一正子的时间录製+从剪接2次...再+又感冒

海绵变身魔术
点好似人地咁整埋係呢度睇= =

  watch?v/>
有的小孩是因为不懂上课的内容,="SimHei">[size=117%]吗?收纳达人陈映如,阿婆葱油饼(纯三星极品葱)
地址:宜兰县三星乡天福村三星路七段318号(福山派出所隔壁)
电话:(03) 989-2359; 989-2203

7.jpg (144.09 KB,/>西,花样之多,科幻小说中都没见过。----------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。0/091010192908851544a14ecb39.jpg" width="500" inpost="1" />

1.jpg (92.87 KB, [小琉球]
小琉球原名沙码基,清乾隆二十年,即二百二十于年前,福建省泉州府同安县人,李月老先生,原居住于打狗港(现在的高雄港)附近沿岸捕渔为生,最初是来岛避风雨,经探察发现此岛鱼类丰 【 店家】万吉日本料理

【 详细地理位置和电话 】
(A)地址:台南市永华二街180号:就在安丽大楼跟雅加达餐厅中间的巷子裡
(B)电话:06-2984945
(C)营业时间:AM11~不是一片空白,朗出差。ont>[size=117%]更重要的是, 有2个问题请教专业的大大们
1冬天洗澡时,当水从排水孔排出时,会有冷风从排水孔吹出.这有办法改善吗?
2若要自己装乾湿分离用的拉门,要怎麽装?哪有资讯可以查,台南永康附近哪裡买材料?或让人家装要多少钱?
以上  感谢大家

我的孩子:

哪天

如果你看到我 日渐老去

反应慢慢迟钝

身 话说当时,平的,小苏打、白醋、柠檬酸外,家
[size=117%]中的煮麵水、剩茶叶、剩啤酒也可拿来除垢,这些废[size=117%]物利用的便宜洗剂,只要花少少的钱甚至免钱,就能[size=117%]达到清洁目的!


[size=117%]•[size=117%]计算一下:[size=117%]一个家庭只需花个百来元,就可以清洁一[size=117%]

[size=117%]•[size=117%]★小苏打:每盒48元

[size=117%]•[size=117%]小苏打的清洁神效,得见证过才会知道。
3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热,加入洋葱,中火炒五分钟至金黄变软。

鸡的味道则有菲力、酸菜、麻辣、蒜泥。你不禁讚叹,

斜著下的雨   冷的让人不自觉的颤抖

街灯的落寞ore_js_op>
这是哪裡呢??怎麽那麽多人,2008年的第一天耶!!难道是在排队等乐透嘛??


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2009-10-11 03:29 上传


来是宜兰三星有名的葱油饼!!超多人在排的,我们同行的伙伴也加入了排队的行列...
不过...照片中没有他们耶^^


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2009-10-11 03:29 上传


话说无聊的我突然发现对面有一家没有人在排队的葱油饼...实在是太饿了,还是来买一个先吧~

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2009-10-11 03:29 上传


于是我就自己跑道对面先买一个来吃,饿的时候就不管那麽多了...
跟我一起去的朋友就慢慢排那家有名的,所以我两家都去吃过,我是觉得阿婆的比较好吃耶^^
比较部那麽乾燥也不那麽油腻的感觉...而且阿婆真的是全手工的喔~
阿婆很健谈...哈哈,她还把她的葱搬出来给我拍哩...

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2009-10-11 03:39 上传


杆麵皮

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2009-10-11 03:29 上传


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2009-10-11 03:38 上传


好像不用钱一样,猛洒葱花。专栏中,一名国小五年级男学童的母亲所寄来的问题,大概是因为孩子不太会作笔记吧!


作笔记是提高、维持在校学习成绩的重要因素,尤其年级越高,它对成绩的影响就越大,所以当孩子的笔记作不好时,应该要仔细了解问题是出在哪裡。

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